Opskrift på Ingefærdrik

Ingefærdrik opskrift

Jeg er kanon stor fan af ingefærdrik – Den skarpe og kraftige smag af ingefær og citron får mig til at føle mig super sund, og så har jeg også en stærk overbevisning om, at jeg kan holde sygdomme på afstand ved dagligt at drikke et shot ingefærdrik.

Jeg har efterhånden prøvet langt de fleste ingefærdrikke som kan købes i Danmark og selvom jeg har en helt klar ingefærdrik favorit som jeg altid vender tilbage til, så har jeg i lang tid leget med idéen om at lave min egen version, også fordi det i længden er billigere.

Ingredienser til min version af ingefærdrik

  • 200 gram ingefær
  • 0,5 liter vand
  • 3 citroner

Den optimale fremgangsmåde – Kræver en slow juicer

 

  1. Vask ingefæren og citronerne.
  2. Skræl citronerne så meget som muligt.
  3. Kør citronerne og ingefæren igennem slowjuiceren.
  4. Tilsæt vand og rør det godt igennem.
  5. Sæt på køl.

Note:

Du må prøve dig frem med mængden af vand for at få den koncentration du ønsker. Jeg kan godt lide en ingefærdrik med kraft og smag, hvorfor jeg nøjes med 0,5 liter vand. Du kan ligeledes tilsætte sukker, hvis du ønsker lidt sødme.

Fremgangsmåde uden slowjuicer

  1. Vask ingefærden og citronerne
  2. Skær citron og ingefær i skiver – Skal IKKE skrældes.
  3. Læg ingefær og citron i en tykbundet gryde og tilsæt vand – Jeg anbefaler at lave en større potion, da 0,5 liter vand ikke vil være nok uden en slow juicer.
  4. Sæt gryden til at koge under låg ved svag varme i ca. 2 timer.
  5. Si indholdet fra gryden og kom væsken op i en kande. (Pres gerne indholdet for at få så meget smag ud som muligt.)

Du er nødt til at eksperimentere dig lidt frem, men dette er min ultimative opskrift på ingefærdrik.