Bedstefars skæg

Bedstefars skæg er en god blanding af vaniljekage med jordbær syltetøj og marengstop. En sød og lækker kage.

Ingredienser 15-20 stykker

  • 125 gram sukker
  • 125 gram blødt smør
  • 4 æggeblommer
  • 300 gram mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1½ dl mel

Pynt:

  • 1½ dl jordbærsyltetøj
  • 4 æggehvider
  • 250 gram sukker

Fremgangsmåde

Rør smør og sukker blødt og luftigt med en håndmikser eller en røremaskine.
Pisk æggeblommerne i en ad gangen.
Sigt mel, vaniljesukker og bagepulver sammen og tilsæt det til dejen skiftevis med mælken.
Hæld dejen i en bradepande (ca. 30 * 40 cm) og bag den i 15 min. ved 170°.
Tag kagen ud af ovnen og fordel forsigtigt marmeladen på kagen.
Pisk hviderne halv stive og tilsæt nu sukkeret, pisk nu marengsen helt stiv.
Smør marengs ovenpå marmeladen og bag kagen færdig ved samme temperatur i 15-20 min.

Jeg hedder Mia og er 22 år. Jeg startede denne side, da jeg har en kæmpe interesse for kager og syntes, at der manglede en god hjemmeside med kage og dessert opskrifter. Til hverdag driver jeg webshoppen Billigepuslespil.dk og om aftenen finder du mig oftest i køkkenet med en åben ovn og alt for mange ingredienser omkring mig :-D Du kan følge mig på Google+

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *