Drømmekage

Jeg har rigtig mange opskrifter på drømmekage, men de er alle unikke og gode. Dette er bare en af versionerne, men den er mindst lige så god som resten af dem.

Ingredienser til ca. 20 stykker

  • 300 gram sukker
  • 5 æg
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 250 gram mel
  • 3½ tsk bagepulver
  • 2 dl mælk
  • 50 gram smeltet smør

Fyld:

  • 150 gram kokosmel
  • 200 gram brunt farin
  • 100 gram smør
  • ½ dl mælk

Fremgangsmåde

Sukker, æg og vaniljesukker piskes grundigt sammen i en skål, brug med fordel en håndmikser. Sigt mel og bagepulver sammen, og vend det nu i sukkermassen sammen med mælken. Rør til sidst den smeltede smør ud i dejen til den har en jævn konsistens.

Kom dejen i en bradepande (ca. 22*30 cm). Kagen bages nu midt i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter (bagetiden af kagen afhænger af ovnen).

Mens kagen er i ovnen, laves fyldet på følgende måde.

Kom alle ingredienser i en gryde og bring det forsigtigt i kog, under omrøring. Når massen koger, tages den fra varmen.

Når kagen er færdig, tages den ud af ovnen. Ovnen skrues nu op til 225 grader. Fyldet fordeles på kagen, og kagen stilles ind i ovnen og bages yderligere ca. 5 minutter.

Jeg hedder Mia og er 22 år. Jeg startede denne side, da jeg har en kæmpe interesse for kager og syntes, at der manglede en god hjemmeside med kage og dessert opskrifter. Til hverdag driver jeg webshoppen Billigepuslespil.dk og om aftenen finder du mig oftest i køkkenet med en åben ovn og alt for mange ingredienser omkring mig :-D Du kan følge mig på Google+

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *