Jødekager

Ingredienser 15 stk.

Dejen:

  • 250 gram mel
  • 125 gram sukker
  • ½ tsk hjortetaksalt
  • 200 gram smør

Drys:

  • 1 tsk kanel
  • 2 spsk sukker
  • 1 æg, sammenpisket

Fremgangsmåde

Mel, sukker og hjortetaksalt blandes i en skål.
Smørret smuldres i melblandingen, til dejen er jævn.
Del dejen i ruller og pak dem i plasticfolie og læg dem i fryseren i ½ time.
Bland kanel og sukker til kanelsukker.
Rullerne tages ud af fryseren og skæres i tynde skiver og lægges på bagepapir på en bageplade.
Hver skive pensles med æg og drysses med kanelsukker.
Kagerne bages midt i ovnen, til de er bagt gyldne, ca. 7 minutter ved 200 grader.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *