Jordbærtærte med marcipanbund

Danskernes favorit sommerkage er uden tvivl jordbærtærten. Den stiger desværre i pris, år efter år, så derfor kan det virkelig betale sig at lave sin egen jordbærtærte. Perfect pastries har delt sin jordbærtærte opskrift med os og efter at have prøvet den, kan jeg virkelig anbefale den!

Ingredienser til ca. 8 stykker

Marcipanbund:

  • 125 gram sukker
  • 2 æg
  • 125 gram marcipan
  • 100 gram mel
  • ½ tsk bagepulver

Overtræk:

  • 100 gram mørk chokolade

Creme:

  • ½ pose vaniljecreme
  • 2½ dl mælk
  • 1½ dl piskefløde

Pynt:

  • ca. 400 gram jordbær

Fremgangsmåde

Marcipanbund
Æg og sukker piskes. Mel og bagepulver røres i. Marcipanen rives og puttes i til sidst.
Bunden bages ca. 15 min. ved 175 ° i en springform (25 cm i diameter)

Overtræk
Den mørke chokolade smeltes via vandbad og smøres på den afkølede bund.

Creme
Mælken og den halve pose vanillecreme piskes sammen.
Piskefløde piskes i en anden skål, og vendes til sidst sammen med vanillecremen. Cremen lægges herefter på tærten, når chokoladen er stivnet.

Pynt
Tærten pyntes med ca. 400 g friske jordbær, som er skåret halvt over.

Noter
Man kan evt. smelte lidt gele, hvis bærrene er sure.

Hej. Jeg har denne profil med min datter på 14 år. Vi kan begge lide at lave lækre sager i køkkenet. Vi vil dele opskrifter på både brød, kager osv. :-)

26 tanker om “Jordbærtærte med marcipanbund


  1. Fatal error: Uncaught Error: [] operator not supported for strings in /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php:706 Stack trace: #0 [internal function]: internal_link_building_blocks::returnblocks(Array) #1 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php(698): preg_replace_callback('!([-A-Za-z0-9_]...', Array, ' Mums, hvor er ...') #2 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php(118): internal_link_building_blocks::findtags(' Mums, hvor er ...') #3 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php(65): internal_link_building::filter(' Mums, hvor er ...', 1) #4 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php(288): internal_link_building::comment_filter('Mums, hvor er d...') #5 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-includes in /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php on line 706