Karamel

Mangler du nogle dejlige karamel snacks, så er dette opskriften for dig. Med disse karameller, har du nogle dejlige små karamel stykker du kan gå og spise hele tiden, og tror mig, du vil spise dem hele tiden. 

Ingredienser

  • 200 gram smør
  • 4 dl fløde
  • 500 gram sukker
  • 2 dl lys sirup
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 spsk honning
  • 2 spsk glucose

Fremgangsmåde

Alle ingredienser sættes i kog i en god stor gryde.
Hvis du ønsker at lave bløde karameller, skal temperaturen ligge på 125 grader, mål massens temperatur, med et sukker termometer.
Hvis du ønsker at lave hårde karameller, skal temperaturen være omkring 135 grader.

Hæld den varme sukker masse i en bradepande, beklædt med bagepapir og lad den køle helt ned, før du laver mindre stykker karamel.

Jeg hedder Mia og er 22 år. Jeg startede denne side, da jeg har en kæmpe interesse for kager og syntes, at der manglede en god hjemmeside med kage og dessert opskrifter. Til hverdag driver jeg webshoppen Billigepuslespil.dk og om aftenen finder du mig oftest i køkkenet med en åben ovn og alt for mange ingredienser omkring mig :-D Du kan følge mig på Google+

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *