Lyserød ostekage

Lækker cheesecake med hindbær eller jordbær

Frida giver dig her, hendes bedste opskrift, på en noget anderledes ostekage. Den er nemlig lyserød, hvilket måske vil skræmme nogle, men den smager nu meget godt.

Ingredienser til ca. 8 stykker

Bund:

  • 150 gram digestives
  • 75 gram smør

Fyld:

  • 400 gram Philadelphia
  • 1½ spsk. mel
  • 125 gram sukker
  • 1 tsk vaniljessens
  • 2 æg
  • 100 ml creme fraiche
  • 200 gram hindbær eller jordbær

Glasur:

  • rød frugtfarve
  • flormelis
  • vand

Fremgangsmåde

Knus kiksene, smelt smørret og mix det sammen.
Placer i en form og bag ved 175grader varmluft i 5min.
Pisk flødeost, hvedemel, sukker, vaniljeessens, æg og cremefraiche til en let og luftig masse.
Mos halvdelen af bærrene og kom i.
Fordel resten af bærrene ud over den bagte bund og hæld derefter ostemasssen over.
Bag i 40min. ved 175grader varmluft. Lad kagen stå på køl et par timer.
Lige før servering, rør en glasur sammen og kom på.

Hejsa, mit navn er Frida, men bliver også kaldt Blondie :) Håber du finder noget lækkert her på siden. Du er meget velkommen til at tjekke min kagebageblog Baked by Blondie ud, hvis du har lyst!

2 tanker om “Lyserød ostekage


  1. Fatal error: Uncaught Error: [] operator not supported for strings in /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php:706 Stack trace: #0 [internal function]: internal_link_building_blocks::returnblocks(Array) #1 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php(695): preg_replace_callback('!(([A-Za-z]{3,9...', Array, ' Hej Frida,\r\n\r\n...') #2 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php(118): internal_link_building_blocks::findtags(' Hej Frida,\r\n\r\n...') #3 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php(65): internal_link_building::filter(' Hej Frida,\r\n\r\n...', 1) #4 /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php(288): internal_link_building::comment_filter('Hej Frida,\r\n\r\nD...') #5 /var/www/alletiderskager.dk/public_ in /var/www/alletiderskager.dk/public_html/wp-content/plugins/internal-link-building-plugin/internal_link_building.php on line 706