Peanut butter cookies

Peanut butter cookies

Peanut butter er jo det helt store i USA. Vi ser desværre ikke så meget til det i Danmark, men da jeg på et tidspunkt alligevel faldt over et glas med peanut butter, så blev jeg simpelthen nødt til at eksperimentere med det. Det endte ud i denne peanut butter cookies opskrift, som jeg VIRKELIG er blevet vild med.

Ingredienser til 20 stk.

  • 100 gram peanut butter
  • 125 gram blødt smør
  • 50 gram farin
  • 50 gram sukker
  • 1 æg
  • 1½ spsk mælk
  • 1½ tsk vaniljesukker
  • 225 gram mel
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk natron
  • 80 gram saltede peanuts

Pynt:

  • 70 gram saltede peanuts

Fremgangsmåde

Alle ingredienserne kommes i en skål og blandes grundigt sammen med hånden.

Form dejen til kugler på størrelse med en valnød, læg dem på bageplader med bagepapir og tryk dem let flade, fordel lidt peanuts på hver cookies og bag dem ved 200 grader i ca. 10 minutter. Kagerne flyder lidt ud, så de må ikke lægge for tæt.

Når de kommer ud af ovnen, skal de blive på pladerne i et par minutter og efterfølgende køle af på en rist.

Opbevar kagerne i en kagedåse.

Kom evt. noget smeltet chokolade oven på kagerne, ligesom på billedet.

Jeg hedder Mia og er 22 år. Jeg startede denne side, da jeg har en kæmpe interesse for kager og syntes, at der manglede en god hjemmeside med kage og dessert opskrifter. Til hverdag driver jeg webshoppen Billigepuslespil.dk og om aftenen finder du mig oftest i køkkenet med en åben ovn og alt for mange ingredienser omkring mig :-D Du kan følge mig på Google+

En tanke om “Peanut butter cookies

  1. Mmm… Denne oppskriften får ihvertfall en stjerne – ser mums ut! Skal bare liige tømme kagedåsen først for lidt god samvittighed!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *