Hvad gør man, hvis man både har lyst til brownies og cookies? Man laver da bare en kombination af disse to. Byd velkommen til brownies cookies, en af mine favorit cookies.
Ingredienser til ca 15 stk
- 90 gram smør
- 200 gram mørk chokolade
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 2 dl mel
- et nip salt
- 1 tsk bagepulver
- 1½ tsk vaniljesukker
- 90 gram hakket chokolade
- 80 gram pistacienødder
Fremgangsmåde
Start med at smelte smør og chokolade i en gryde over svag varme.
Tag gryden af varmen og rør sukker grundigt i massen.
Bland æggene i et ad gangen.
Sigt mel, salt, bagepulver og vaniljesukker i dejen og vend det i til dejen er ensartet.
Kom evt. hakket chokolade og nødder i dejen.
Bag kagerne ved 200 grader i ca. 10 minutter