Ingredienser til en bradepande
- 4 æg
- 200 gram sukker
- 250 gram honning
- 100 gram smeltet smør
- 1/4 tsk nellike
- 1/4 tsk peber
- 1/4 tsk stødt ingefær
- 1 tsk bagepulver
- 250 gram mel
Glasur:
- Mørk chokolade
- 2 spsk smør
Fremgangsmåde
Pisk æggeblommer og sukker grundigt sammen.
Tilsæt smeltet smør og honning.
Sigt mel, bagepulver og krydderier sammen og vend det i dejen.
Pisk æggehviderne stive og vend dem efterfølgende forsigtigt i dejen.
Bag kagen i en bradepande (18 * 26 cm) nederste i ovnen ved 150° i ca. 45 min.
Glasur
Smelt chokolade og smør sammen i en gryde, fordel glasuren over den afkølede kage.