Brunsviger

Har du lyst til en omgang brunsviger, så er denne brunsviger et godt valg.

Ingredienser til ca. 10 personer

• 30 gram smør
• 2 dl mælk
• 25 gram gær
• 3 spsk sukker
• ½ tsk salt
• ca. 375 gram mel

Fyld:

• 100 gram smør
• 100 gram farin
• 2 spsk sirup

Fremgangsmåde

Smelt smørret i en gryde.
Bland smør og mælk sammen og rør gæren ud i blandingen.
Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen grundigt sammen.
Lad dejen hæve i ca. 30 minutter.
Mens du venter laves fyldet.
Kog alle ingredienserne sammen ved lav varme.
Når dejen er færdig med at hæve rulles den ud og ligges i en dyb form.
Hæld fyldet over kagen og lad den efterhæve ca. 20 minutter.
Prik huller i kage med med fingerne, så fyldet render ned i kagen
Bag kagen ved 200 grader i ca. 25 minutter.